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        扁桃仁片小小酥,好吃到停不下來
        來源:西微雅信息部 時間:2022.03.29 點擊:126次

            可愛的小扁桃仁片小酥脆,制作簡單,喜歡烘焙的小白,相信你一定會成功的。

        用料

        85克低筋面粉。

        雞蛋1個

        玉米淀粉15克。

        代糖35克

        扁桃仁片小小酥,好吃到停不下來

        玉米油60克。

        小蘇打1克

        1克無鋁泡打粉。

        扁桃仁片表面裝飾。

        做法步驟

        1.蛋清蛋黃分離,蛋黃中加入35克代糖,玉米油60克,用手動打蛋器均勻打,蛋清備用。

        2.篩選出85克低筋面粉、1克小蘇打、1克泡打粉,放入盆中均勻混合。

        3.將蛋黃液放入混合粉盆中。

        4.用刮刀按壓,攪拌成團。

        5.戴上一次性手套,將攪拌好的面團分成等量的小劑,搓圓,放入烤盤,每個之間都有一定的縫隙。

        6.用食指和中指輕輕按壓面團。

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        7.用刷子刷備用蛋黃液,在面團中間按壓,放一兩片扁桃仁片。如果沒有扁桃仁片,也可以撒一些黑芝麻。

        8.提前預熱烤箱,180度烤15分鐘,溫度和時間要根據自己烤箱的脾氣來調節。

        9.叮~扁桃仁小脆出爐,冷卻后酥脆掉渣。

        10.成品誘人!如果吃不完,放入密封袋保存,隨吃隨取。


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